$ 0 0 信州大学が開発したやまぶどうの品種を使ったワイン。 最初にあげた「山葡萄のワイン」が甘口ならば これは辛口に仕上がっています。すっきりと したなかにも、やまぶどうらしい風味が 感じられるフルボディの赤。