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宮島酒店「信濃錦 無智亦無得」芳香素ろ過生詰酒
白ワインのような香の発泡日本酒。 黙って出されたらシャンパンと間違いそうです。 難しい漢字の名前ですが 「むちやくむとく」と読みます。 般若心経の一節だそうです。
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宮島酒店「信濃錦 無智亦無得」純米大吟醸
宮島酒店「信濃錦 無智亦無得」のなかで、一番高額な 純米大吟醸の発泡酒です。泡が一番細かくてクリーミーかもしれません。 味もソフトでまろやかな甘みが素晴らしいと思います
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有限会社ムラタ伊那ワイン工房「２０１４山葡萄 甘口」
去年できたばかりのワイン工房の山葡萄ワインです。 甘酸っぱく華やかな香の赤ワイン。 嫌味のない素直な甘さと心地よい渋みを感じます。
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有限会社ムラタ伊那ワイン工房「２０１４ルージュ赤」
カベルネフランとメルローを６：４で作った赤ワイン。 辛口ですっきりとしている飲み口。やまぶどうのワインとは 全く雰囲気がちがっていて、これも美味しい。
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有限会社ムラタ「山紫」
信州大学が開発したやまぶどうの品種を使ったワイン。 最初にあげた「山葡萄のワイン」が甘口ならば これは辛口に仕上がっています。すっきりと したなかにも、やまぶどうらしい風味が 感じられるフルボディの赤。
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信州大学農学部「ナイアガラ・ワイン」
信州大学農学部で収穫されたナイアガラの白ワイン。 芳醇というしかないほど濃厚なナイアガラの香と すっきりきりっとした辛口の白ワインです。 ワイン好きの方でしたら、一度試してみてもいいのでは。
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有限会社ムラタ「２０１４ナイアガラのワイン」
塩尻産のナイアガラで作った白ワイン。 ナイアガラの香がします。すっきりした中に甘みが 感じられるので、食後のデザートワインとして飲むのがいいかも。
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