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千曲錦酒造「千曲錦 活性純米生原酒 搾ったまんま」無濾過・無加水・無殺菌
黄色っぽくみえるお酒。 麹の香りがして、柔らかくまろやかな口当たり。 すこしカラメルのような甘みも感じます。
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大信州酒造「大信州 手いっぱい 生」
手いっぱい、手間をかけたというだけあって とても滑らかな口当たりと喉越しのお酒。 「上等なお酒」というのがあるとしたら これがそう言うお酒ではないかと思います。
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株式会社 土屋酒造店「亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸 備前雄町」
雄町という酒米を使ったお酒。 長野には珍しい酒米だと思います。 長野酵母とのコラボで、フルーツの香りのする 少し酸味のアクセントを感じる純米吟醸酒。
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西飯田酒造店「積善（せきぜん）」純米吟醸 超辛口
東農短大で分離されたベゴニアの花酵母を使用。 美山錦で作られた１８度という日本酒。 超辛口、というだけあって 辛口のお好きな人にはぜひ飲んでいただきたいお酒。
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湯川酒造「十六代九郎衛門 純米吟醸ひとごごち活性にごり生原酒スノーウーマン
発泡がすごいので「開栓注意」は伊達じゃありません。 よくよく注意してあけてください。 スッキリした発泡にごり酒です。
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